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Un cultivo Orgánico es un sistema de producción de alimentos que se basa en la salud de los agroecosistemas, la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo.
Esto se debe a que en los cultivos orgánicos jamás encontraremos ningún tipo de aditivo químico o cualquier otra sustancia sintética que perjudique cualquier tipo de vida que se encuentre en este ambiente, siendo esto posible utilizando métodos agronómicos, biológicos y mecánicos.
Esta agricultura orgánica, no es una agricultura de recetas, sino más bien una agricultura que se desarrolla a partir de un entendimiento cabal de la naturaleza, aparece como una alternativa a la agricultura convencional.
Objetivos de la agricultura Orgánica
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1. Producción suficiente de alimentos con calidad natural
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2. Máxima conservación del equilibrio natural
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3. Conservación de los recursos naturales
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4. No utilización de productos tóxicos o contaminantes
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5. Utilización óptima y equilibrada de los recursos locales
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6. Empleo de técnicas que cooperan con la naturaleza
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7. Reducción de transporte y periodos de almacenamiento
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8. Satisfacer las necesidades materiales como las espirituales del hombre
